Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность266.5 ккал
Белки5.9 г
Жиры21.8 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Мацони | 50 мл |
| Чеснок | 2 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Подготовленные стручки фасоли разрезать на части, положить в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности и откинуть на сито.
- 2
Подготовленную фасоль переложить в кастрюлю, добавить поджаренный на масле мелконарезанный репчатый лук, перемешать, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Подать фасоль, посыпав зеленью петрушки.
- 4
Мацун с измельченным чесноком подать отдельно.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
