Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность404.1 ккал
Белки26.9 г
Жиры23.5 г
Углеводы17 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Свиная вырезка | ½ кг |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Красные яблоки | 2 штуки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Куриный бульон | 100 мл |
| Зернистая горчица | 1 чайная ложка |
| Сметана 15%-ная | 100 г |
| Зелень | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Свинину нарезать ломтиками толщиной 2 см, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
- 2
Яблоки нарезать дольками, полить соком лимона. На ту же сковороду добавить сливочного масла и обжарить лук. Положить сюда же яблоки с лимонным соком, тушить на медленном огне около 5 минут. Убавить огонь, всыпать сахар и жарить еще 3 минуты.
Инструменты
Нож керамический - 3
Влить вино, довести до кипения. Добавить бульон и положить в соус свинину. Тушить без крышки до готовности мяса. Положить сметану, горчицу, зелень, приправить и прогреть.
Инструменты
Барный набор
