Энергетическая ценность на порцию

Калорийность182.4 ккал

Белки16.5 г

Жиры12.2 г

Углеводы1.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Свиная вырезка	1 кг
Репчатый лук	1 головка
Морковь	1 штука
Растительное масло	75 мл
Смесь молотых перцев	1 чайная ложка
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать порционными кусками.
Инструменты
Бумага для выпечки
3
В сковороду влить 75 мл растительного масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Нарезанное мясо выложить в сковороду.
5
Поставить сковороду с мясом на огонь. Жарить мясо на среднем огне под открытой крышкой с обеих сторон до золотистого цвета, периодически помешивать.
6
Лук и морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
7
Лук выложить в сковороду к мясу.
8
Подготовленную морковь выложить в сковороду к мясу с луком и немного обжарить, периодически помешивать.
9
Посолить по вкусу.
10
В сковороду с мясом добавить 1 чайную ложку смеси молотых перцев, влить 50–75 мл воды. Сковороду накрыть крышкой и тушить примерно 30–40 минут на медленном огне до готовности мяса. Подавать к столу в горячем или теплом виде. По желанию при подаче добавить петрушку.