Энергетическая ценность на порцию

Калорийность471.7 ккал

Белки53 г

Жиры26.3 г

Углеводы7.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Мясо нарезать порционными кусками размером с ладонь и толщиной около 1 см.
Инструменты
Нож шефский
2
Отбить каждый кусочек.
3
Шампиньоны нарезать произвольно, обжарить на растительном масле 7–10 минут, посолить и поперчить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Лук нарезать кольцами.
Инструменты
Нож шефский
5
Выложить кольца лука на противень, застеленный фольгой.
6
Выложить мясо на лук.
7
Посолить.
8
Посыпать свежемолотым перцем.
9
Распределить грибы равномерно слоем поверх мяса.
10
Посыпать тертым на крупной терке сыром.
11
Накрыть фольгой и запекать в духовке 40 минут. После чего снять фольгу и запекать еще 10 минут для золотистой сырной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
12
Подавать