Энергетическая ценность на порцию

Калорийность473.8 ккал

Белки30.6 г

Жиры16.3 г

Углеводы55.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Этот рецепт в статьях

Готовить:2 часа

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Промыть и обсушить перловку.
3
Говядину нарезать крупными кубиками.
Инструменты
Нож шефский
4
Сложить говядину и перловку в скороварку.
5
Добавить 2 литра воды и готовить 45 минут.
6
Слить бульон, сохранив 2 стакана.
7
Выложить кашу в сотейник, залить бульоном и готовить на среднем огне до состояние разваренной каши.
Инструменты
Сотейник
8
Посолить и поперчить.
9
В отдельном сотейнике смешать растительное масло и красный молотый перец и прогревать 2 минуты.
10
Готовое блюдо выложить на большую тарелку. Подавать, полив острым маслом.