Автор рецептаKatya Makarova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 400 г |
| Чернослив | 16 штук |
| Лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте свинину небольшими квадратиками (где-то 2 см) и лук тонкими колечками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Обжарьте свинину до золотистой корочки на растительном масле. Посолите и поперчите.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Вымойте чернослив и выложите им дно сотейника.
Инструменты
Сотейник - 4
Сверху на чернослив выложите обжаренную свинину.
- 5
В сковородку, где жарилась свинина, влейте горячей воды и доведите ее до кипения. Полученную жидкость влейте в сотейник со свининой и черносливом.
- 6
В оставшемся масле обжарьте лук до золотистого состояния и бросьте его в компанию к свинине.
- 7
Тушите на слабом огне минут сорок, пока свинина не пропитается ароматом чернослива, а жидкость не станет коричневого цвета.
- 8
Подавать с макаронами, политыми соусом от свинины.
