Автор рецептаNatalya Shalagina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 1 кг |
| Апельсины | 1 штука |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Мед | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, и обмазать со всех сторон растительным маслом. Положить мясо на смазанный маслом противень.
- 2
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 60–70 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Приготовить апельсиновый сироп. Для этого апельсин вымыть и обсушить. При помощи мелкой терки с половины или с третьей части апельсина снять цедру. Затем разрезать апельсин пополам, и из обеих половинок выжать сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Очистить корень имбиря и натереть его на мелкой терке. В миске соединить апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и мед. Все хорошо перемешать и поставить на сильный огонь. Варить сироп, помешивая, до загустения.
Инструменты
Терка ручная - 5
Вынуть мясо из духовки, обмазать его сиропом и запекать еще 5–10 минут. За это время мясо можно еще 1–2 раза смазать сиропом.
- 6
Готовую свинину выложить на листья салата и украсить кружками апельсинов.
