Автор рецептаВера Данилова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность340.8 ккал
Белки28.8 г
Жиры17 г
Углеводы16.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свинина | 1 кг |
| Прозрачный мед | ½ стаканов |
| Темное пиво | 300 мл |
| Палочки корицы | 2 штуки |
| Тертый имбирь | 1 чайная ложка |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Сыр дорблю | 150 г |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 50 минут
- 1
Подогреть мед, смешать с пивом, имбирем, солью по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Положить в смесь мясо, все вместе в жаровню, накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 200–225 градусов. Держать 60–80 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Достать жаровню, слить пиво, оставив немного на дне, чтобы мясо не пригорало. Вернуть жаровню без крышки в духовку на 15–20 минут, чтобы мясо получилось с румяной корочкой.
- 4
Для соуса поставить сливки на медленный огонь, постоянно перемешивая, добавлять мелко нарезанный сыр.
- 5
Подавать с соусом и веточкой петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
