Автор рецептаТатьяна Яковлева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.8 ккал
Белки25.8 г
Жиры9.2 г
Углеводы15.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свинина | 1 кг |
| Красное сухое вино | 1 стакан |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Грушевый сок | 100 мл |
| Груши | 2 штуки |
| Курага | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Сначала сделать маринад. Смешать вино, соевый соус, мед, ананасовый или грушевый сок, горчицу и мед.
- 2
Курагу залить кипятком и мелко нарезать. После добавить в маринад.
- 3
Свинину натереть солью, перцем и чесноком.
- 4
Затем залить мясо маринадом и оставить на ночь.
- 5
После маринования мясо уложить в рукав для запекания, со всех боков разложить курагу и груши кусочками. Запекать до золотистой корочки. Приблизительно 2 часа при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
