Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность374.4 ккал
Белки31.3 г
Жиры23.3 г
Углеводы9.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Апельсиновый сок | ¼ стаканов |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Тертая цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Измельченный свежий тимьян | 2 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло extra virgin | ¼ стаканов |
| Свиная вырезка | 600 г |
| Апельсины | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:27 минут
- 1
В миске смешайте апельсиновый сок, цедру, измельченный чеснок, тимьян, горчицу, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца. Взбивая, введите оливковое масло.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Нарежьте мясо небольшими кусочками и выложите в маринад. Перемешайте и закройте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Инструменты
Нож шефский - 3
Разогрейте гриль или мангал. Наденьте кусочки мяса на шампуры и жарьте примерно 12 минут до готовности.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Подавайте, украсив дольками апельсина и веточками тимьяна.
