Энергетическая ценность на порцию

Калорийность650.6 ккал

Белки48.9 г

Жиры40.9 г

Углеводы18.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:30 минут

1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
В небольшой миске смешайте очень мелко нарезанный базилик, 0,25 стакана сухарей, пармезан, размягченное масло и горчицу. Посолите и поперчите.
Инструменты
Нож керамический
3
Хорошо просушите мясо бумажным полотенцем. Посолите и поперчите. Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне и выложите мясо. Жарьте до золотистой корочки по 1 минуте с каждой стороны. Снимите с огня. Сверху на мясо выложите базиликовую массу и посыпьте оставшимися сухарями. Поставьте в духовку на 15 минут для средней прожарки.
Инструменты
Бумажные полотенца