Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность260.6 ккал
Белки34 г
Жиры11.4 г
Углеводы4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Телятина | 965 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Пшеничная мука | 10 г |
| Лимонный сок | 10 мл |
| Грибной соус | 240 г |
| Мясной бульон | 320 г |
| Петрушка | 10 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Мясо нарезать кубиками по 15–20 г.
Инструменты
Нож керамический - 2
Слегка обжарить в жире.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавить спассерованную муку, небольшое количество бульона, довести до кипения и тушить в закрытой посуде на слабом огне 45 минут.
- 4
После этого добавить лимонный сок, грибной соус, соль, перец и тушить еще 15 минут.
- 5
Подать, украсив зеленью петрушки.
