Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Телятина | 700 г |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо промыть, очистить от жил (если они есть).
- 2
Морковь почистить, промыть.
Инструменты
Нож шефский - 3
Перец болгарский почистить от семечек, промыть.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Нарезать перец и морковь брусочками.
- 5
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Майонез, горчицу, соль, перец черный и белый молотый смешать и натереть этой смесью кусок телятины.
- 7
Проделать отверстия в телятине и нашпиговать болгарским перцем, морковкой и чесноком.
- 8
В таком виде оставить мариноваться телятину примерно на 20 минут.
- 9
Положить телятину в посуду для запекания, закрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, на 1 час 40 минут. Не забываем время от времени поливать мясо образовавшимся соком.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Подавать запеченную телятину можно как в горячем, так и в холодном виде.
