Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность53.3 ккал
Белки2.2 г
Жиры0.4 г
Углеводы10.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Оливковое масло | по вкусу |
| Морковь | 200 г |
| Молодые кабачки | 200 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Каперсы | по вкусу |
| Зелень | 1 пучок |
| Огурцы | 200 г |
| Кунжутные семечки | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Порезать тонкими длинными ломтиками морковь, молодые кабачки (если цукини, то не чистить), огурцы.
Инструменты
Нож шефский - 2
Разогреть сковородку с капелькой оливкового масла, выложить на сковороду морковь и кабачки, быстро обжарить на сильном огне.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Переложить в миску, поперчить, добавить оливкового масла и лимонный сок, измельченный чеснок, каперсы и зелень. В последнюю очередь положить нарезанные огурцы. Оставить на несколько минут мариноваться.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых - 4
Подавая на стол, посыпать кунжутными семечками.
