Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Тесто для пельменей на воде

Тесто для пельменей на воде

АВТОР: Наташа Аюпова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10144
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
515
15
9
94
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
500 г
Растительное масло
1 столовая ложка
Куриное яйцо
2 штуки
Вода
200 мл
Соль
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
2Смешать половину воды и соль.
3Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.
4Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Если тесто не собирается, добавить воды.
5Затем вымесить тесто руками, пока оно не станет однородным.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (25):
0
Воды в самом деле много, проверил, добавляйте меньше в половину! Как и ранее уже кто-то отметил в комментариях 100 мл (теплой) воды вполне достаточно.
0
Мы не стали исправлять количество воды, но немного переписали процесс приготовления. Все же разная мука по-разному впитывает влагу.
0
а зачем растительное масло?
1
Его добавляют, чтобы тесто лучше тянулось.
0
Хорошее тесто. Да, сначала тесто липнет к рукам, но потом глютен начинает работать и всё отлично. Делала в планетарнике из высокобелковой муки.
Читайте также:
Похожие рецепты
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Куриный суп с сырными клецками
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0