Автор рецептаМамия Джоджуа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность498 ккал
Белки17.9 г
Жиры39.2 г
Углеводы18.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Говяжья грудинка | 500 г |
| Свиная грудинка | 500 г |
| Рис | 180 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Кинза | 60 г |
| Красный базилик | 60 г |
| Укроп | 10 г |
| Листья эстрагона | 10 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Листья винограда | 50 штук |
| Соль | 5 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Мясо прокрутить через мелкую сетку мясорубки.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Рис промыть и добавить в фарш.
- 3
Лук и зелень мелко нарезать, добавить в фарш и все перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавить специи, перемешать и расфасовать по 30 г.
- 5
Виноградные листья обдать кипятком и завернуть в них фарш.
- 6
Сложить рулеты в кастрюлю с водой и варить в течение 30 минут.
- 7
Подавать с соусом из мацони.
