Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность517.6 ккал
Белки57.4 г
Жиры14.7 г
Углеводы37.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Рис басмати | 300 г |
| Треска | 1.8 кг |
| Петрушка | 30 г |
| Лимон | ½ штук |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сливки 33%-ные | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Овощной бульон | 300 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Поставить вариться рис — в сотейнике, залив его водой так, чтобы она покрывала рис примерно на палец.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Смазать противень сливочным маслом, выложить на него порционные куски трески (лучше с костью — мясо будет не таким сухим после запекания). Посолить, поперчить и поставить рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Уварить в сотейнике овощной бульон — примерно наполовину, после чего добавить сливки и готовить соус, пока он не начнет густеть. Заправить соус рубленой петрушкой, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 4
Подавать запеченную треску с рисом и соусом.
