Автор рецептаМария
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные окорочка | 3 штуки |
| Картофель | 10 штук |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | 1 пучок |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Помыть окорочка, порубить крупными кусками, обжарить 5 минут в глубокой толстостенной сковороде или большом сотейнике в растительном масле до золотистого цвета.
- 2
Нарезать лук толстыми полукольцами, морковь — полукольцами, добавить к курице и слегка обжарить.
- 3
Залить водой (из расчета того, сколько вы хотите в итоге получить жидкости в готовом блюде) и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.
- 4
В это время почистить картофель и нарезать большими кусками (если мелкий, то можно целиком), добавить к курице и тушить-варить под крышкой еще минут 20.
Инструменты
Нож картофельный - 5
Нарезать баклажаны толстыми полукольцами, помидоры — кубиками, перец — кубиками, все добавить в сковороду, посолить, добавить специи по вкусу, готовить под крышкой 10 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 6
Добавить крупно порубленный чеснок и зелень в сковороду или сделать заправку из сметаны, чеснока и зелени.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
Подавать горячим в глубоких тарелках.
