Автор рецептаЯна Булыгина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 700 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Рис | 1 стакан |
| Растительное масло | 6 столовых ложек |
| Вода | 8 мл |
| Сливки 10%-ные | ½ стаканов |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить ингредиенты. Сначала нашинковать лук. Натереть морковь на мелкой терке или нарезать на кубики. Затем нарезать на кубики средних размеров мясо.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Разогреть сковороду (вы можете использовать любую удобную для тушения посуду, которая у вас есть в наличии; я использую сковороду, также отлично подойдет казан для тушения — но у моего маленькая вместимость), добавить растительное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Сначала выложить морковь, затем лук, пожарить до приятного золотого цвета. Добавить мясо. Жарить около 10 минут. Когда мясо приобретет красивый белый цвет, добавить специи. В процессе готовки мясо должно впитать в себя все специи и приобрести приятный сочный вкус. Жарить еще 3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Добавить воду (всю сразу выливать не надо). Добавить рис. Затем добавить сливки. По мере разбухания риса добавить всю воду, если указанного количества воды окажется недостаточно, добавить еще, в итоге вода в сковороде должна еще немного остаться и сыграть роль соуса. Пока тушится мясо, вернемся к ингредиентам.
- 5
Мясо готовить 30 минут (или ориентироваться по готовности риса). Нарезать помидоры, перцы и зелень. За 10 минут до готовности добавить овощи, а зелень можно добавить в самом конце, чтобы она не потеряла свой внешний вид и сохранила вкус. Ну вот и все. Приятного аппетита!
