Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность213.2 ккал
Белки3 г
Жиры13.8 г
Углеводы15.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Квашеная капуста | 500 г |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Вода | 100 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Ягоды можжевельника сушеные | 1 чайная ложка |
| Семена тмина | 1 чайная ложка |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Сахар | 1 ½ столовых ложек |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В большой сковороде разогреть растительное масло. Добавить нарезанный полукольцами лук. Обжаривать до мягкости.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Как только лук начнет румяниться, добавить капусту, лавровый лист, можжевельник и тмин.
- 3
Влить вино, перемешать и томить на среднем огне, пока не испарится жидкость. После того как вино полностью испарилось, добавить сахар и воду. Перемешать и накрыть крышкой. Томить 8–10 минут до готовности.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Снять с огня, перемешать и подать.
