Автор рецептаЛандыш Гайнуллина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 1 кг |
| Помидоры | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Специи | по вкусу |
| Длиннозерный рис | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Насыпьте рис, дайте снова закипеть, потом убавьте огонь и варите 15 минут, пока рис не станет мягким.
Инструменты
Нож керамический - 2
В это время мелко покрошите лук и чеснок. С помидоров снимите кожу и тоже мелко покрошить. Кабачки очистите и порежьте кубиками. Натрите морковь на мелкой терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Слейте воду из риса, промойте его под холодной водой и дайте обсохнуть в дуршлаге.
- 4
Разогрейте оливковое масло в сковороде, отправьте жариться лук с чесноком и морковью на медленном огне – 2 минуты, потом добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут. Потом отправьте на ту же сковороду кабачок, добавьте специи, посолите и поперчите по вкусу, закройте крышкой и готовьте, иногда помешивая, 35 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Добавьте рис, перемешайте. Можно подавать на стол.
