Автор рецептаСердце Дракона
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 6 штук |
| Морковь | 2 штуки |
| Лук | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сметана 25%-ная | 350 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Вода | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить в масле. Добавить натертую морковь, перемешать и накрыть крышкой, тушить 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Кабачки нарезать кружочками по 0,5 см, посыпать солью и перцем, дать постоять 10 минут. Слегка обжарить до румяности отдельно в сковороде на масле.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Плотно выложить в сотейник кабачки, сверху посыпать смесью моркови с луком и чесноком. Далее выложить второй слой кабачков, снова посыпав смесью.
- 4
Приготовить соус: разбавить сметану водой, добавить нарезанную зелень, соль и перец.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Вылить соус в сотейник (должно получиться вровень с овощами), поставить на огонь выше среднего. Тушить до готовности кабачков (примерно 10 минут).
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
