Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность125.3 ккал
Белки2.3 г
Жиры9.3 г
Углеводы8.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Масло канолы | 2 столовые ложки |
| Ажгон | ½ чайных ложек |
| Мелко рубленный чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Дайкон | 450 г |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Молотый тмин | ½ чайных ложек |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Сушеный красный перец | ¼ чайных ложек |
| Амчур | 1 чайная ложка |
| Крупная соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Обжарьте семена ажгона до потрескивания 1—2 минуты.
- 3
Добавьте чеснок и лук; обжаривайте до золотистого цвета 5—7 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавьте дайкон и листья дайкона, кориандр, тмин, куркуму и сухой перец.
- 5
Убавьте огонь до среднего и тушите 20 минут, изредка помешивая, до мягкости дайкона.
- 6
Добавьте амчур и соль; подавайте с лепешками чапати, по вкусу.
