Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква сквош | 1 ½ кг |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сливочное масло | 50 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Орехи | 80 г |
| Сыр | 200 г |
| Тмин | щепотка |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Тыкву разрезать вдоль на две части. Вычистить середину.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
В углубление положить измельченный зубчик чеснока и сливочное масло.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Обмазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
- 4
Запекать в духовке при 190 градусах 45–60 минут. Тыква должна полностью пропечься и стать мягкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Орехи (грецкие или пекан) слегка поджарить на сковороде и измельчить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Ложкой аккуратно снять мякоть со сквоша, оставляя 1 см от кожуры, чтобы тыква не потеряла форму.
- 7
Мякоть немного раздавить и перемешать с орехами, сыром (козьим или голубым, какой больше нравится), тмином.
- 8
Еще немного посолить и поперчить.
- 9
Переложить смесь обратно в сквош, полить медом.
- 10
Вернуть в духовку и запекать еще 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
