Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность383.6 ккал
Белки7.4 г
Жиры22.6 г
Углеводы44.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Тыква | 250 г |
| Молоко | 50 мл |
| Сахар | 6 г |
| Пшеничная крупа | 15 г |
| Урюк | 15 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Очищенную тыкву нарезать кусками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, протереть.
Инструменты
Нож шефский - 2
Добавить мелко нарезанный промытый урюк, сахар, молоко и перемешать.
Инструменты
Нож керамический - 3
Подготовленную массу положить на смазанную маслом сковороду, посыпать заранее замоченной мелкой пшеничной крупой, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.
- 4
Подать запеканку, посыпав зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
