Энергетическая ценность на порцию

Калорийность616.1 ккал

Белки35.9 г

Жиры40.1 г

Углеводы27.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Утиная грудка с кожей	320 г
Мед	2 чайные ложки
Мит-карри-масала	30 г
Соевый соус	30 мл
Молотый имбирь	1 чайная ложка
Чеснок	2 головки
Лимон	½ штук
Перец чили	1 штука
Кунжут	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить ингредиенты. Утиное мясо подержать при комнатной температуре минут 15.
Шпаргалка
Как подготовить утиную грудку
2
Соевый соус влить в глубокую емкость.
3
Добавить к соусу оливковое масло.
4
Приправить молотым имбирем.
5
Добавить приправу карри.
6
Добавить мед.
Инструменты
Диспенсер для меда
7
Добавить сок лимона и хорошенько перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
8
Очистить перец чили от семян. Разрезать перец вдоль.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
9
Добавить чили в соус. Он насытит вкус остротой.
10
Чеснок очистить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
11
Выдавить чеснок прессом в соус.
Инструменты
Чеснокодавилка
12
Интенсивно перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
13
Утиную грудку нарезать кусочками шириной 1,5–2 см.
14
Отправить кусочки филе в соус.
15
Перемешать и накрыть пленкой. Оставить на 10 минут.
16
Утку отправить на сухую раскаленную сковороду. Поджаривать на сильном огне.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
17
Посыпать мясо кунжутом.
18
Как только кусочки подрумянятся, перевернуть.
19
Через пару минут снова перевернуть мясо, убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще около 7 минут.