Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность519 ккал
Белки36.1 г
Жиры42.2 г
Углеводы5.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Утиная грудка | 1 штука |
| Морская соль | по вкусу |
| Сумах | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Выдержать филе утки некоторое время при комнатной температуре.
2На коже сделать неглубокие надрезы.
Инструменты
Нож шефский
3Посолить.
4Положить филе кожей вниз на сухую раскаленную сковороду.
5Приправить сумахом.
6Как только кожа подрумянится, перевернуть и снова приправить сумахом.
7Через 3 минуты перелить жир в форму для запекания.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8Переложить в нее филе.
9Отправить в разогретую до 160 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
10Через 10 минут переложить на блюдо и подавать.
