Энергетическая ценность на порцию

Калорийность864.5 ккал

Белки51.2 г

Жиры59.4 г

Углеводы39.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Утиная грудка	4 штуки
Картофель	6 штук
Молоко	250 мл
Сметана	200 г
Соль	1 чайная ложка
Прованские травы	1 чайная ложка
Сыр пармезан	100 г
Чеснок	5 зубчиков

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты
2
Картофель помыть и нарезать дольками.
Инструменты
Нож шефский
3
Дольки выложить в форму для запекания.
4
Утиную грудку надрезать по коже.
Шпаргалка
Как подготовить утиную грудку
5
Далее выложить грудку на картофель.
6
Молоко вылить в миску.
7
Добавить сметану.
8
Все перемешать.
Инструменты
Венчик
9
Добавить соль и прованские травы.
10
Все перемешать.
11
Получившейся смесью залить картофель с уткой.
12
Посыпать сверху мелконарезанным чесноком.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
13
Поставить запекаться в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
14
Пока готовится утка и картофель, натереть сыр на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
15
Готовое блюдо вынуть из духовки и посыпать сыром.
16
Отправить в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр оплавился и подрумянился.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
17
Подать к столу, разложив порционно.

Совет по рецепту

В данном рецепте использовано молоко и сметана для изготовления сливочного соуса, но вполне можно заменить их простыми жирными сливками. Что касается соли и прованских трав, то их количество можно регулировать по вашему вкусу. Сыр можно взять любой. Также можно готовить это блюдо с ножками или целой тушкой утки.