Энергетическая ценность на порцию

Калорийность770 ккал

Белки53.7 г

Жиры63 г

Углеводы7.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:20 минут

1
Филе подержать при комнатной температуре около 5 минут.
2
На коже сделать надрезы и посолить.
3
На сухую раскаленную сковороду выложить филе кожей вниз.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
В вытопившийся жир добавить розмарин. Посолить.
5
Как только кожа подрумянится, перевернуть.
6
Убавить огонь до среднего и обжаривать еще около 3–4 минут, поливая жиром.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Переложить грудку на разделочную доску, нарезать медальонами.
8
Вернуть филе на сковороду. Установить огонь чуть выше среднего.
9
Через 2 минуты посолить и перевернуть.
10
Через 1 минуту снять с огня и выложить на блюдо. Готово!