Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность755 ккал
Белки29.6 г
Жиры65.2 г
Углеводы13.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Утка | 1 кг |
| Белый хлеб | 140 г |
| Репчатый лук | 80 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Бекон | 120 г |
| Петрушка | 60 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Утку посолить и поперчить. Мелко нарезанный лук спассеровать в масле вместе с предварительно ошпаренным кипятком и нарезанным соломкой беконом, затем добавить крошки черствого хлеба, размешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приготовленным таким образом фаршем начинить тушку утки и зашить ее.
- 2
Утку смазать маслом, положить в кастрюлю и запечь, время от времени поливая маслом.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
При подаче утку разрезать вдоль пополам и залить соком, в котором она запекалась. Подать с овощами.
Инструменты
Нож керамический
