Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность392.4 ккал
Белки32.1 г
Жиры18.6 г
Углеводы25.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Речной окунь | 600 г |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 головка |
| Уксус 3%-ный | 0.3 стаканов |
| Корень петрушки | 2 штуки |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Морская соль | по вкусу |
| Черный перец горошком | 10 штук |
| Лимон | 1 штука |
| Сливочное масло | 80 г |
| Картофель | 3 штуки |
| Петрушка | 2 пучка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Вскипятить воду вместе с нарезанными морковью, петрушкой, луком, перцем и лавровым листом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Окуней очистить, выпотрошить, вымыть, положить в подготовленный бульон, добавить уксус, соль и варить 10–15 минут до готовности.
- 3
Осторожно вынуть рыбу из бульона, очистить от кожи и уложить в блюдо, обрызгать соком лимона.
- 4
В отдельной тарелке подать отварной горячий картофель, обсыпанный мелко рубленной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
