Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Пурмарили. Блюда грузинской кухни» Елены Киладзе.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность285.9 ккал
Белки4.7 г
Жиры15.9 г
Углеводы33.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 4 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Растительное масло | 60 мл |
| Зеленый стручковый перец | 1 штука |
| Петрушка | 3 веточки |
| Укроп | 3 веточки |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Картофель нарезать мелкими кубиками. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Зелень крупно порубить.
Инструменты
Нож шефский - 2
В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, добавить мелконарезанный лук и пассеровать его до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить картофель, влить 0,5 стакана воды и тушить на среднем огне без крышки около 10 минут.
- 4
Затем положить помидоры, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума, тушить овощи 10 минут.
- 5
Снять чахохбили с огня, добавить крупнонарезанный перец, зелень, посолить и сразу подавать на стол.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
