Автор рецептаЯна Сидорова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1000 г |
| Помидоры | 700 г |
| Лук | 500 г |
| Сладкий перец | 200 г |
| Красное вино | ½ стаканов |
| Хмели-сунели | 1 чайная ложка |
| Молотый красный перец | 1 чайная ложка |
| Зелень | ½ пучков |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливочное масло | 40 г |
Инструкция приготовления
1Помидоры очистить от кожицы (для этого можно надрезать кожицу крест-накрест и окунуть помидоры в кипяток на несколько секунд).
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
2Нарезать лук полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3Нарезать помидоры кубиками.
Инструменты
Нож шефский
4Произвольно нарезать болгарский перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5Мелко нарезать зелень и чеснок. Курицу разрезать на крупные куски (можно использовать готовый набор для чахохбили). Курицу выложить на раскаленный сухой сотейник/казан/чашу для мультиварки. Масло не добавлять, жира из курицы будет достаточно.
Инструменты
Мультиварка
6В отдельной посуде на сливочном масле обжарить лук. К луку добавить помидоры, болгарский перец, влить полстакана красного вина, добавить приправы и соль. Тушить 10–15 минут. В это время перевернуть курицу на другую сторону, обжарить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7Влить тушеную смесь к курице, перемешать, тушить 10 минут под крышкой. Добавить зелень и чеснок, перемешать, тушить еще 5 минут.
