Энергетическая ценность на порцию

Калорийность592.5 ккал

Белки33.4 г

Жиры44.5 г

Углеводы15.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Сначала подготовим всё, потому что на воке обжаривать нужно ингредиенты очень быстро. Говядину режем на тонкие ломтики. Кабачок и морковь очищаем, режем соломкой. Фасоль промываем, режем пополам.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
2
Раскаляем вок, наливаем масло и сразу обжариваем говядину 3 мин, быстро помешивая, солим. Добавляем фасоль, обжариваем минуту. Отправляем в вок морковь, кабачок, сельдерей, интенсивно работаем лопаткой 3 минуты, чтобы ингридиенты находились в постоянном движении. Заправляем винным уксусом, добавляем кешью, раздавленный ножом и порванную руками кинзу.
Инструменты
Вок
3
Раскладываем в тарелки, сервируем палочками.