Автор рецептаEdgar Ryan
История рецепта
История этого блюда знает каждый армянин. В Армении и среди жителей Армении довольно часто встречается яичница с помидорами(без бастурмы). Его готовить очень удобно и практично, даже более чем с бастурмой. Мне всегда его готовила мама. Это у неё любимое блюдо для всей семьи. Самое главное очень быстро получается и очень вкусно. При всём при том,что ингридиенты блюда отнюдь не редки, вряд ли в голову кому-то придёт сделать яичницу с помидорами и бастурмой. Уверяю,получается очень вкусно и необычно. Это что-то из вечной классики или же серии "мамино, мое любимое".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 400 г |
| Бастурма | 100 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Базилик | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать помидоры и бастурму произвольно. Желательно средними или малыми кусочками.Мелко порубить зелень.
Инструменты
Нож шефский - 2
В течении 10 минут на среднем огне потушить зелень и помидоры в сковороде со сливочным маслом.
- 3
Добавить бастурму.
- 4
Залить всё предварительно взбитыми яйцами.
- 5
Готово. Пора выложить на тарелку (можно добавить соль, перец и зелень по вкусу). Желательно не добавлять много соли, потому что бастурма сама по себе очень солёный мясной продукт.
