История рецепта

Впервые попробовала такой плов в ресторане, он мне безумно понравился, поэтому решила научиться готовить его самой. Рецепта именно такого Тяхана я не нашла, поэтому создала его сама. Оказалось, что приготовить плов точно с таким же вкусом, как в ресторане, довольно просто :)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность323 ккал

Белки21.9 г

Жиры10.5 г

Углеводы50.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Рис	200 г
Семга	250 г
Морковь	2 штуки
Лук	½ головок
Красный сладкий перец	1 штука
Корейский соевый соус	8 столовых ложек
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Рис готовить до состояния аль денте: довести до кипения, затем сразу убавить огонь до минимального значения и варить 11 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
2
Пожарить рыбу с каждой стороны — обычно это занимает не более 15–20 минут (зависит от толщины рыбы). Разделить на мелкие кусочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Порубить все овощи кубиками и отправить на сковороду после рыбы. Важно жарить без крышки. Не пережаривать, иначе овощи станут слишком мягкими. Они должны оставаться слегка твердыми.
4
Перемешать все ингредиенты на сковороде и добавить соевый соус.
5
Потушить еще 5 минут.