Запеченая курица с картошкой и помидорами

АВТОР: Кулинар 2427147

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Кулинар 2427147Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

667

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные бедра

4 штуки

Помидоры

2 штуки

Картофель

6 штук

Оливковое масло

5 столовых ложек

Розмарин

1 пучок

Чеснок

3 зубчика

Белый винный уксус

1 столовая ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Сливочное масло

30 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Куриные бедрышки освободить от костей и нарезать полосками толщиной 1 см. Обжарить на сковороде кожицей вниз, посолив и поперчив.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

2Картофель отварить (с кожурой, если молодой, или предварительно очистив от кожуры).

3Помидоры ошпарить кипятком, освободить от кожицы.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

4Размять картофель и помидоры (но не в пюре), смешать с курицей в противне.

5Смешать в ступке масло, уксус, очищенный чеснок, листья розмарина, соль, перец. Полученным соусом залить картофель, помидоры и курицу, перемешать. Сверху положить кусочки сливочного масла.