Энергетическая ценность на порцию

Калорийность331.3 ккал

Белки30.9 г

Жиры21.5 г

Углеводы3.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Свинина	1 кг
Сыр	200 г
Сладкий перец	1 штука
Майонез	по вкусу
Лук	1 головка
Помидоры	2 штуки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Приправы	по вкусу
Сливочное масло	50 г
Подсолнечное масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Свинину хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Разрезать поперек острым ножом на стейки толщиной 1 см.
Инструменты
Нож шефский
3
Хорошо отбить с обеих сторон.
4
Фольгой застелить противень и несильно смазать подсолнечным маслом.
Инструменты
Силиконовая кисть
5
Посолить и поперчить по вкусу.
6
Выложить стейки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
7
Приправить любыми специями для свинины.
8
Лук нарезать на маленькие кубики.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
9
Сливочное масло растопить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10
Обжарить лук до золотистого цвета.
11
Выложить лук на стейки.
12
Болгарский перец разрезать на тонкие полоски.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
13
Выложить перец на каждый кусок мяса, а сверху немного полить майонезом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
14
Помидоры нарезать на кружочки.
15
Выложить томаты на стейки и слегка придавить. Убрать в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30–40 минут до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки
16
В это время натереть сыр на крупной терке.
17
За 5 минут до готовности посыпать каждый кусок сыром и убрать обратно в духовку, пока сыр не расплавится.
18
Подать к столу.