Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 110 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Белая фасоль | 450 г |
| Свежесваренный кофе | 1 стакан |
| Соус барбекю | ½ стаканов |
| Коричневый темный сахар | ¼ стаканов |
| Коричневая горчица | 4 ½ чайных ложек |
| Светлая патока | 1 столовая ложка |
| TABASCO® | ½ чайных ложек |
| Соль | 1 ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 150 градусов. В большой кастрюле с толстыми стенками обжарить мелко нарезанный бекон в течение 5 минут, чтобы он стал хрустящим. Затем добавить нарезанный лук и готовить еще 5 минут, пока он не станет мягким.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Положить измельченный чеснок и готовить еще 15 секунд. Затем добавить предварительно помытую фасоль, 8 стаканов воды, кофе, соусы барбекю и табаско, сахар, горчицу, патоку и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать, помешивая каждый час, в течение 4 часов, пока фасоль не станет мягкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Убрав крышку, продолжать запекать еще час-полтора, пока жидкость не станет напоминать по консистенции сироп. Затем по желанию приправить еще соусом табаско, барбекю, солью и перцем.
