Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Вяленые помидоры в масле | 50 г |
| Лук-порей | 1 штука |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
| Рукола | 100 г |
| Капуста кейл | 100 г |
| Молодой шпинат | 100 г |
| Свежая мята | 3 столовые ложки |
| Сыр фета | 150 г |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В сковороде хорошо разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанный лук-порей и жарить на небольшом огне до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Добавить рукколу, шпинат ,капусту кале и готовить еще 4-5 минут.
- 3
Дать овощам немного остыть.
- 4
Затем разбить в них яйца, добавить мелко нарубленную мяту, раскрошенную фету, натертый пармезан и вяленые помидоры, нарезанные тонкими полосками. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Инструменты
Терка ручная - 5
Форму смазать оливковым маслом и равномерно выложить в нее яйца с овощами.
- 6
Поставить форму в заранее разогретую до 160 °С духовку примерно на 30 минут (пока фриттата хорошенько не схватится).
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Вынуть из духовки, дать постоять 2-3 минуты, разрезать на порционные куски и подавать.
Инструменты
Нож шефский
