Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красный картофель | 450 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонная цедра | 4 г |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Свежий тимьян | 4 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель хорошо помыть с щеткой и нарезать на дольки толщиной примерно 2 см. Установить решетку в духовке на среднем уровне, разогреть ее до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Картофель перемешать с маслом, присыпав солью и перцем. Выложить картофель срезами вниз на противень в один слой, накрыть фольгой и запекать 20 минут. Затем фольгу убрать и продолжать готовить 15 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
Потом перевернуть дольки на другую сторону и выпекать еще около 8 минут.
- 4
Размять зубчик чеснока с щепоткой соли плоской стороной ножа до пастообразного состояния. Затем смешать с нарезанным шалотом, тимьяном, цедрой и лимонным соком.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Достать картофель из духовки и перемешать с этой смесью перед подачей.
