Энергетическая ценность на порцию

Калорийность590.1 ккал

Белки35.4 г

Жиры39.4 г

Углеводы21.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Помидоры	10 штук
Фарш	500 г
Мексиканская овощная смесь	300 г
Сыр пармезан	200 г
Соль	1 чайная ложка
Специи для мяса	1 чайная ложка
Сметана	3 столовые ложки
Растительное масло	50 мл
Молотый сушеный чеснок	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Помидоры помыть и срезать верхнюю часть.
Инструменты
Нож шефский
3
Аккуратно ложкой вынуть мякоть.
4
Внутренность и сок сохранить.
5
Пустые помидоры выложить в форму для запекания.
6
В сковороду налить растительное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7
Овощную смесь пассеровать 10 минут.
8
Добавить чеснок.
9
Посолить.
10
Добавить фарш.
11
Добавить специи для мяса и готовить еще 10 минут.
12
Далее добавить сметану и готовить еще 5–10 мин.
13
Натереть сыр и половину добавить к смеси овощей и фарша, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
14
Мякоть помидоров добавить в форму.
15
Залить все соком помидоров, который сохранили при их подготовке.
16
Вторую половину сыра посыпать сверху на помидоры.
17
Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
18
Готовые помидоры немного остудить.
19
Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Это блюдо для тех, кому не нравятся фаршированные перцы. Более простое и менее трудоемкое при исполнении. Количество ингредиентов для фаршировки можно регулировать по вашему вкусу. Все части помидора идут в приготовление. Небольшое количество специй позволяет сохранить вкус всех продуктов. Приятного аппетита.