Автор рецептаНаталья Зинкевич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кролик | 2 кг |
| Картофель | 3 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 2 штуки |
| Сушеная зелень | 2 г |
| Сметана | 200 г |
| Специи | 3 г |
Инструкция приготовления
- 1
Вымочить тушку кролика в течение 8 часов, при этом меняя воду (примерно каждые 2 часа).
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
Разделать кролика на мелкие кусочки, дать соку стечь на бумажные полотенца.
- 3
Обжарить мясо на сковороде в течение 25 минут, добавить соль и перец по вкусу.
- 4
Чистим овощи. На крупной терке натереть морковь, лук нарезать тонкими кольцами, картофель нарезать кружочками.
- 5
Далее смешиваем со сметаной зелень (я брала сушенный укроп и петрушку) и специи.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Жареного кролика выкладываем в отдельную тару и обмазываем соусом (советую немного оставить на конец приготовления).
- 7
На смазанную маслом форму (противень) выкладываем тонким слоем картофель, вторым слоем лук, далее выкладываем кролика и морковь, сверху поливаем остатками соуса.
Инструменты
Бумага для выпечки - 8
Разогреть духовку на 180 градусов и на час оставляем запекаться. Приятного аппетита!
Инструменты
Термометр для духовки
