История рецепта

Быстро и просто накормить семью - это про любую запеканку, а здесь еще и куриный фарш, значит не просто вкусно, а еще и сытно)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность466.7 ккал

Белки38 г

Жиры14.5 г

Углеводы48.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриный фарш	1 кг
Картофель	1 кг
Лук	1 головка
Морковь	2 штуки
Консервированная фасоль	1 банка
Чеснок	3 зубчика
Приправа для курицы	1 чайная ложка
Соль	1 чайная ложка
Черный перец горошком	1 чайная ложка
Лавровый лист	2 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 29 минут

1
Подготовить овощи.
2
Очистить картофель, морковь и лук. Выложить фарш в миску, взять банку консервированной фасоли.
3
Подготовить специи, лук и чеснок.
4
Специи перетереть в ступке.
Инструменты
Пестик и ступка
5
Готовую смесь отставить в сторону.
6
Чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7
Лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
8
В фарш добавить готовую приправу, лук и чеснок.
9
Посолить.
10
Тщательно перемешать фарш с остальными ингредиентами.
11
Картофель нарезать брусочками.
Инструменты
Нож шефский
12
Морковь также нарезать небольшими брусочками.
13
Все сложить отдельно, открыть банку фасоли (сок от нее не сливать!).
14
В емкость для запекания на дно уложить картофель.
15
Добавить 2/3 моркови и присолить.
16
Далее ровно распределить фарш.
17
Сверху выложить фасоль и остатки моркови, залить соусом от фасоли.
18
Поставить в духовку на 50–60 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
19
Запеканка готова.
20
Разложить порционно, украсить зеленью.

Совет по рецепту

Такая запеканка может быть приготовлена с любым фаршем, что очень удобно. Морковь можно натереть на терке, картофель нарезать любимым способом, а фасоль может быть и в томатном соусе (это придаст блюду немного другой, более пикантный вкус). Подавать к столу можно со сметаной или свежими овощами. Как самостоятельное блюдо прекрасно подойдет для ужина.