Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Запеканка с рыбой и картофелем

Автор: Bumbacha
Готовить:1 час
4 порции
Bumbacha

Автор рецептаBumbacha

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность662.7 ккал
Белки41.4 г
Жиры31 г
Углеводы55.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Картофель700 г
Филе красной рыбы550 г
Молоко500 мл
Сливочное масло65 г
Лук1 штука
Замороженный шпинат75 г
Пшеничная мука65 г
Куриное яйцо2 штуки
Зеленая стручковая фасоль75 г
Лавровый лист2 штуки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Сварить два яйца и отложить остывать.

  2. 2

    Картофель отварить до готовности и сделать пюре, добавив 15 г сливочного масла и немного горячего молока.

  3. 3

    Рыбу сложить в кастрюлю. Добавить молоко, лавровый лист и часть лука, варить 5–7 минут.

  4. 4

    Бульон от рыбы процедить в мерную емкость. Если получится меньше 500 мл, добавить воды. Обжарить лук на половине сливочного масла 5 минут. Затем к луку добавить шпинат и фасоль. Довести до готовности, а затем отложить в отдельную тарелку.

  5. 5

    В той же сковороде растопить остаток масла, смешать с мукой. Подержать 1 минуту на слабом огне, затем тонкой струйкой влить процеженное молоко, в котором варилась рыба. Перемешивая варить, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу.

  6. 6

    Соединить отваренную рыбу с овощами. Переложить в огнеупорную форму, сверху поместить четвертинки яиц, залить соусом, сверху выложить пюре и поставить в духовку.

  7. 7

    Запекать 15–20 минут. Подавать горячим.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Запеканка из лапши и ветчины (Schinkenfleckerln)
Запеканка из лапши и ветчины (Schinkenfleckerln)Ольга Худина
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Картофельная запеканка с чесноком и шпинатом
Картофельная запеканка с чесноком и шпинатомАлексей Зимин
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Картофельная запеканка с соленым огурцом
Картофельная запеканка с соленым огурцомМиша Зайцев
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Запеканка из тыквы с яблоками
Запеканка из тыквы с яблокамиЖеня
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Запеканка с баклажанами, сыром и грибами
Запеканка с баклажанами, сыром и грибамиФилипп
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Овощная запеканка с кускусом и моцареллой
Овощная запеканка с кускусом и моцареллойСтряпуха
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Холодная запеканка из тунца бонито
Холодная запеканка из тунца бонитоOrange_green
Готовить:1 час
7 порций
Фотография рецепта Сырная запеканка
Сырная запеканкаЕлена Гнедовская
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Манная запеканка
Манная запеканкаOkay_anyway
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Манная запеканка с орехами и абрикосами
Манная запеканка с орехами и абрикосамиТоджиро
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Мясная запеканка с картофелем
Мясная запеканка с картофелемАнастасия Зотова
Готовить:30 минут
4 порции