Автор рецептаAbra Cadabra
Отличие зелёной гречки от коричневой в том, что коричневая гречка проходит термообработку, а зелёная — нет. Поэтому в зелёной гречке сохраняется масса полезных веществ. Сочитаясь с овощами, она приносит пользу в кратном размере, насыщает организм аминокислотами, ценным белком (максимально схожим с белком в мяце, рыбе и яйцах), а так же медленными углеводами. Вкус её довольно нежный и нейтральный, так что можно приготовить любо блюдо. Например, гречневые котлеты, рассольник с гречкой, голубцы или фаршированные перцы, запеканку и многое другое, при этом не навредив фигуре. Из зелёной гречки можно приготовить много всего интересного. Экспериментируйте и кушайте с пользой!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленая гречневая крупа | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 50 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 3 штуки |
| Винный уксус | 1 чайная ложка |
| Хмели-сунели | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйцо взбить в тарелке. Смешать зелёную гречневую крупу со взбитым яйцом.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
На сковороде растопить сливочное масло. Высыпать гречку и жарить ее, пока крупа не станет рассыпчатой.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 3
Всыпать мелко порубленный лук, выдавить через пресс чеснок, добавить винный уксус, хмели-сунели и соль по вкусу. Перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Залить таким количеством воды, чтобы она покрывала гречку на 1 см. Варить в течение 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Помидоры нарезать на кубики и добавить в сковороду. Готовить еще 5-10 минут до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
