Автор рецептаLiza Grigorenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 5 штук |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Кабачки | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Зеленая стручковая фасоль (замороженная) | 200 г |
| Сметана 15%-ная | 3 столовые ложки |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Петрушка | 3 веточки |
| Укроп | 2 веточки |
| Прованские травы | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Достать стручковую фасоль размораживаться (для быстроты я кладу пакет с фасолью в горячую воду на 10-15 мин).
- 2
5-6 средних картофелин (я брала молодую), небольшой кабачок и лук очистить и нарезать кубиками. Красный и зеленый перец избавить от семечек и нарезать кусочками. Морковь натереть на терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Все нарезанные овощи положить в глубокую толстостенную посуду (у меня сковорода без ручек), туда же добавить стручковую фасоль. Посыпать овощи солью и все перемешать. Петрушку и укроп мелко порубить и посыпать сверху овощи.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Приготовить соус: смешать сметану и майонез, добавить прованские травы и снова перемешать. Этим соусом залить овощи.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 5
Накрыть крышкой или фольгой и поставить тушиться в духовку на 170-180 градусов на 60-80 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Готовое блюдо подавать с кусочком багета или как гарнир к мясу.
