Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность544.8 ккал
Белки31.9 г
Жиры32.6 г
Углеводы32.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Рисовое сладкое вино | 3 столовые ложки |
| Говяжья вырезка | 500 г |
| Мелко рубленный чеснок | 3 столовые ложки |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Тертый имбирь | 3 столовые ложки |
| Свежая спаржа | 500 г |
| Грибы шиитаке | 500 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соус чили | 1 столовая ложка |
| Куриный бульон | ½ стаканов |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В миске смешайте соевый соус, рисовое вино, половину чеснока и имбиря и крахмал. Добавьте мелко нарезанное полосками мясо и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться.
- 2
В воке разогрейте половину растительного масла и обжарьте мясо до готовности на среднем огне. Переложите на тарелку.
- 3
В вок добавьте оставшийся растительное масло, чеснок и имбирь. Обжарьте минуту до появления запаха. Добавьте тонко нарезанные шляпки грибов и обжарьте до мягкости 3-4 минуты.
- 4
Затем добавьте нарезанную кусочками спаржу и обжарьте еще 1-2 минуты, затем добавьте соус чили, говядину и бульон. Накройте крышкой и тушите несколько минут.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 5
Снимите с огня и добавьте кунжутное масло.
