Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузный крахмал | 2 чайные ложки |
| Филе куриной грудки | 2 штуки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Яичный белок | 1 штука |
| Масло канолы | 3 столовые ложки |
| Свежий корень имбиря | 1 штука |
| Лук-порей | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 5 штук |
| Легкий соевый соус | 1 ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе порезать тонкими небольшими полосками. Переложить в миску и добавить крахмал, белок и щепотку соли. Все хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Инструменты
Нож керамический - 2
Разогреть вок на сильном огне до появления дымка. Добавить 2 ложки масла и распределить по поверхности. Добавить курицу и обжарить, перемешивая, 1–2 минуты. Затем переложить на тарелку.
Инструменты
Вок - 3
Вернуть вок на сильный огонь и влить оставшееся масло. Затем добавить нарезанный тонкой соломкой имбирь и порей и обжаривать 30 секунд. Добавить нарезанный небольшими кусочками сельдерей и обжаривать еще минуту до мягкости, но слегка хрустящего стояния внутри.
- 4
Вернуть курицу в вок вместе с выделившимися соками и соевым соусом. Готовить, помешивая, еще 1–2 минуты до готовности курицы.
