Автор рецептаAlexander Shiryshev
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность476.2 ккал
Белки55.1 г
Жиры11.4 г
Углеводы40.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Панировочные сухари | 100 г |
| Куриная грудка | 700 г |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 2 стакана |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук-порей | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нарезаем филе на ломти 1,5 см толщиной, слегка отбиваем под пленкой до толщины в 1 см.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Делаем лезьон: взбиваем яйцо пополам с водой или молоком.
- 3
Делаем тройную панировку куриных кусочков: мука + лезьон + сухари.
- 4
Жарим на сковороде в очень горячем масле до румяности панировки (2–3 минуты с каждой стороны).
- 5
Готовим соус бешамель по шпаргалке.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель - 6
Поливаем курицу и гарнир получившимся соусом, украшаем лимоном и петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
